Kruche ciasteczka owsiane havreflarn jadane tam przez cały rok! Wyjątkowe dzięki dodatkowi imbiru. To jest ten charakterystyczny smak, na który czekasz wchodząc do Ikei ;) Serdecznie polecam, zadziwiają prostotą wykonania i za razem wyjątkowością smaku :)
Składniki:
- 300 g płatków owsianych
- 200 g masła
- 2 jajka
- 180 g cukru trzcinowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
- szczypta soli
Płatki rozdrobnić w blenderze, Trzeba uważać by zostały większe kawałki bo jak powstaje mąka to nie ma tego efektu ;) wystarczą tak z 4 sekundy. Masło roztopić i zalać nim płatki. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać do nich mąkę, proszek, imbir i sól i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mieszaninę do miski z płatkami i masłem, Ponownie dokładnie wymieszać. Jeżeli konsystencja będzie lejąca trzeba odczekać około 5 minut aż płatki nabiorą płynu.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Nakładać łyżeczkę ciasta na blachę. Należy zachować sporą odległość, przynajmniej 5 cm bo ciastka bardzo się rozlewają i rosną. Piec w temperaturze 175 stopni C przez około 10 minut, aż ciastka mocno się zarumienią.
Ciastka wyjąć z piekarnika i pozostawić na blaszce aż ostygną bo będą ciągle miękkie. Podawać ze szklanką świeżego mleka to wszyscy będą zadowoleni :)
